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腊味香芋煲的做法
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腊味香芋煲

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作者: 梅依旧
梅依旧
腊味香芋煲,芋头本性清净,腊鸭素来味道醇厚,将腊味的鲜香,香芋的清糯,两香和一,芋含肉鲜,肉有芋香。吃进嘴中,慢慢咀嚼,干而不柴,香而不腻,滋味便肆无忌惮得弥散在口中,丝毫没有烟熏火燎的气势,有的只是腊香缠绵。 腊味与香芋的搭配,不能说是绝配,可也称得是门当户对了,腊肉深藏的厚实鲜美,让再挑剔的食客,相信也会拜倒在它的美味之下。

用料

腊味香芋煲的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香芋去皮,切成小块,香菇洗净,切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊鸭腿放入锅中,加水煮10分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮过的腊鸭腿切块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在砂锅中倒入清水,放入腊鸭腿、姜片、黄酒,大火烧沸后,转小火加盖慢煲30分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将芋头块和香菇放入

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加盖小火煲20分钟

步骤 7

最后调入盐、糖,撒入香菜末即可

腊味香芋煲的小贴士

因腊鸭腿较咸,盐可酌量而放

菜谱创建时间:2013-01-26 00:41:01
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