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黑芝麻芝士吐司的做法
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黑芝麻芝士吐司

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食尚先生王森

黑芝麻芝士吐司的用料

黑芝麻芝士吐司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料(除黄油外)一起搅拌,至光滑有弹性,然后加入黄油搅拌至能拉开面膜,再加入黑芝麻

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至面团能拉开面膜即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温30℃,基本发酵40分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割成400g/个

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆,松弛20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团包入芝士丁60g

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将包入芝士丁的面团擀开

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切两刀三条辫子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团编成辫子

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将接头压紧

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入450g模具中,以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟,发酵至模具的9成满

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷上蛋液

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤上墨西哥,撒上芝士丁

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱,以上火170℃,下火210℃,烘烤35分钟

步骤 1

将所有材料一起搅拌均匀即可

菜谱创建时间:2013-01-19 23:12:02
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