用APP打开
腊八蒜的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

腊八蒜

1.3万人浏览 464人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 灯芯绒
灯芯绒

腊八蒜的用料

腊八蒜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫皮蒜头掰开,清洗后浸泡

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥去外皮,清洗干净,擦干表面水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀子逐个削去蒜瓣顶部

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒜瓣盛装进干净的玻璃器皿内

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

添加没过的米醋

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

封紧瓶口,低温处保存,至蒜瓣全部变绿即可食用

腊八蒜的小贴士

1、泡腊八蒜蒜用紫皮蒜瓣小泡得透,蒜瓣硬崩瓷实,泡出的蒜脆香; 2、泡腊八蒜用米醋色淡,泡过的蒜色泽如初,橙黄翠绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜; 3、削去蒜瓣顶部,会加快大蒜变绿泡透的速度; 4、蒜瓣上不要带水; 5、泡蒜的器皿和取用的工具要保持干净无水无油; 6、可以根据个人口味,适当添加糖或冰糖来改善口味。

菜谱创建时间:2013-01-19 23:04:05
换个做法