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香辣肥肠的做法
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香辣肥肠

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作者: 塞北主妇
塞北主妇

香辣肥肠的用料

香辣肥肠的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净的肥肠放入加入水的锅中,再加葱段、姜片、料酒、醋,大火烧开,煮至8成熟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出,凉凉。切斜刀块。再放入开水中焯下,捞出。过凉水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红椒、黄椒洗净,去蒂和籽,切块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入八角、干辣椒、姜片爆香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入肥肠、料酒、郫县辣椒酱、少许老抽,翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放红黄椒块、蚝油,翻炒均匀即可

香辣肥肠的小贴士

掌握三个关键点就可以去除肥肠异味: 1、清洗时把肥肠放在加有白醋和面粉的水里,反复搓洗,搓洗干净。放在清水里漂洗干净,并浸泡。 2、洗净的肥肠放入加入水的锅中,再加葱段、姜片、料酒、醋,大火烧开,煮至8成熟。捞出,凉凉。 3、再放入开水中焯下,捞出。过凉水。

菜谱创建时间:2013-01-18 12:41:02
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