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猪脚姜的做法
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猪脚姜

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作者: 小厨小清新
小厨小清新

猪脚姜的用料

猪脚姜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放冷水,放进洗干净斩好的块状猪脚、大火烧开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放点料酒、捞出猪脚用冷水冲洗干净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜去皮、切片,放进锅里加水没过姜片,泡十分钟,将鸡蛋洗干净,放进锅里和姜片一起煮十分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜片捞出,在锅里炒干水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜片放进瓦煲中,放进添丁甜醋和陈醋

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进鸡蛋小火煮一小时

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放进猪脚煮半小时即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进红糖调味。泡一两天煮沸后再吃味道更好。我喜欢放一点盐调味,否则我吃不下,当然不放盐也可以,看个人喜欢

猪脚姜的小贴士

1、煮姜的水不要倒掉,可以留着洗头,祛风暖身。 2、姜片煮过之后不会太辣,炒过之后更加爽脆。 3、酸醋能腐蚀金属锅具,所以一定要用砂锅来制作这道菜。 4、酸醋很快就能软化猪脚,炖半小时就合适了,炖太久猪脚的口感就太软了。 5、上火的人暂时不宜食用。 6、添丁甜醋在各大超市都有售。

菜谱创建时间:2013-01-18 13:05:58
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