干贝排骨粥

作者： 简单煮意

用料

• 有机黑毛猪小排 少许200克
• 干贝 少许15克
• 大米 少许150克
• 葱 少许
• 姜 少许
• 香菜 少许
• 油条 适量（随意）
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

干贝排骨粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀

步骤 2

干贝洗净用温水浸泡一晚上

步骤 3

排骨切小块焯水洗净

步骤 4

将排骨、姜丝放入锅中，倒入足量清水，将干贝和浸泡的水一起倒入

步骤 5

排骨煮开后改小火炖30分钟

步骤 6

倒入浸泡后的大米，煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑

步骤 7

加适量盐和胡椒粉调味，食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条

步骤 8

喜欢加油条的，可先将油条切段，用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好

菜谱创建时间：2013-01-18 13:11:09