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披萨饺的做法
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披萨饺

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食尚先生王森

披萨饺的用料

披萨饺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料一起称好倒入搅拌机中搅拌,至面团光滑有弹性,室温28℃,发酵60分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的面团翻面,让面团增加弹性,每40分钟翻一次,共翻3次

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割成100g/个,滚圆,松弛30分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入培根馅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对折合起来

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将边压紧

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以温度28℃,湿度75%,发酵40分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好,以烤箱温度上火220℃,下火200℃,喷蒸汽烘烤25分钟

菜谱创建时间:2013-01-18 15:00:27
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