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荠菜春卷的做法
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荠菜春卷

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作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈
咬春就是立春日吃春饼。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味。春卷是立春日的主菜。

用料

荠菜春卷的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将荠菜摘去老叶、烂叶和蒂头,焯水后挤干水分备用;将豆腐干切末备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将荠菜和豆腐干一起装入一个大碗中,加入20克芝麻油,3克盐,(2克鸡精)用筷子拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取4-5张春卷,如图那样叠加起来

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间放上一长遛的荠菜馅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口的地方涂上点清水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

即可粘牢固

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如上做法,做两条

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两条的一头蘸点水,粘连起来

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底盘中抹上一层油

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将长春卷盘在盘中

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开一锅油至7成热,沿锅边滑入长条春卷,用筷子将春卷中心位置的头夹起2寸高左右,边夹着边用热油淋炸定型

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

定型后即可松开筷子,炸不到地方边淋油边炸至金黄色即可出锅拉

菜谱创建时间:2013-01-16 23:44:34
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