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番茄鱼片汤的做法
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番茄鱼片汤

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80后男人的厨房

番茄鱼片汤的用料

番茄鱼片汤的做法步骤

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步骤 1

菜场买回来的鱼片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟(菜场冷冻专柜一般都会有片好的鱼片卖,你可以找寻下)。火腿肠切片待用

步骤 2

锅中水开后,放入番茄烫30秒左右,这样可以轻易的去掉番茄的皮;然后将番茄切成小块

步骤 3

将锅烧热,放入2汤匙的油,放入姜片和蒜末炒香锅里热油,加葱姜爆香;倒入番茄块大火翻炒,然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。再加入加入适量开水煮开

步骤 4

放入鱼片煮变色即可,最后加入火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可

番茄鱼片汤的小贴士

鱼片的多少可以根据自己的喜好增减,这道番茄鱼片汤还很适合孕妇,无论是口味还是营养,都足够让人满足。

菜谱创建时间:2011-03-25 14:47:11
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