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德式蔬菜健康面包的做法
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德式蔬菜健康面包

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食尚先生王森

用料

德式蔬菜健康面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将洋葱,胡萝卜,青椒洗净,切成小丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入橄榄油爆香,冷却,备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料(除蔬菜)一起搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至面团光滑,有弹性,加入蔬菜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至均匀即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温发酵40分钟左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割成250g/个,滚圆,松弛20分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团滚圆,均匀刷上水

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沾上白芝麻

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘,以温度30℃,湿度80%,最后发酵40分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好表面划上井字刀口

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱,以温度上火200℃,下火200℃,喷蒸汽烘烤25分钟左右

菜谱创建时间:2013-01-15 19:35:18
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