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羊肉胡萝卜水饺的做法
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羊肉胡萝卜水饺

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作者: 金山茶
金山茶

羊肉胡萝卜水饺的用料

羊肉胡萝卜水饺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉里打一个鸡蛋、少许盐,加适量温水和成面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肉浸泡冲洗干净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花椒用水浸泡2小时以上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将羊肉剁陈肉糜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入料盆,加点料酒去腥

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花椒水慢慢倒进去,边倒边搅拌

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再一点一点加入清水搅拌至上劲

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加点牛肉粉增鲜

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量酱油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许胡椒粉提味

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葱姜末

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入盐和调和油搅拌均匀,羊肉馅就调好了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜去皮洗净

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擦板擦成丝

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量油拌匀以防出汁

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将胡萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀,饺子馅完活

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饧好的面团擀成圆剂子

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入馅料

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下锅煮熟,香喷喷的羊肉胡萝卜水饺端上桌开吃吧,别忘了来点蒜酱哦

羊肉胡萝卜水饺的小贴士

1.和面的时候加个蛋能让面团更劲道还不易粘连,煮出的饺子皮还好吃; 2.自己剁的肉馅比买现成的好吃,勤快一下就能得到更好的美味哦; 3.羊肉馅加点花椒水能去除羊肉的膻气,使羊肉更鲜美; 4.牛肉粉只是起到增鲜的作用,没有可以不加; 5.胡萝卜丝也可以用水焯一下再拌馅。

菜谱创建时间:2013-01-15 19:50:46
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