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龙嵩烤三文鱼的做法
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龙嵩烤三文鱼

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南半球的小猫
龙嵩(tarragon)就是一种香草,很适合用来搭配白肉,比如鸡肉和鱼肉等 如果有朋友今年想搞点儿西式年菜,那这个鱼就可以烤起来哦! 它做法简单,口味清新,而且用烤箱烤着就行还不占着灶台呢做其它菜就更从容了哈。

用料

龙嵩烤三文鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

把烤箱温度调到“最高”进行预热(bake档)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把柠檬轻轻刨下薄薄的皮屑,与一半的莳萝叶,一半的龙嵩叶,一起剁碎备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆刮洗干净,切薄片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茴香也切片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把它们均匀铺在垫有2层烤纸的烤盘里,磨些海盐和黑胡椒,并淋少许橄榄油备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把三文鱼刮去鱼鳞(买来的时候就已经是清理好内脏鱼鳃什么的了),洗干净

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用厨房纸巾里里外外充分擦干水分

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

并用刀在鱼的两面都割几条口子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼肚子里磨些海盐和黑胡椒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼身的口子里也磨些海盐和黑胡椒以便入味

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把先前的柠檬香草碎塞进鱼身的口子里

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把剩下的另一半的香草,以及刨过皮的切片的柠檬塞进鱼肚子里

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把整条鱼放在土豆上,撒上辣椒片,撒些现磨海盐和黑胡椒,再淋些橄榄油

步骤 14

把烤盘放进已经预热到“screaming hot ”的烤箱里,烤10~15分钟,然后把温度降至180摄氏度,再10~15分钟,检查鱼是否烤熟的方法:拿一只干净的签字,插进去鱼肉最厚的部位(大概就是鱼头后面一点),数10下,然后取出,放在嘴唇上感受一下,如果是暖暖的,就说明已经烤好了

步骤 15

吃的时候,再挤少许新鲜柠檬汁在表面,淋少许橄榄油

菜谱创建时间:2013-01-14 18:36:35
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