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黄金丸子的做法
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黄金丸子

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作者: 梅依旧
梅依旧

黄金丸子的用料

黄金丸子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大黄米洗净,浸泡水12小时以上

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇切末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅加入葱姜末、调馅粉、盐、蚝油、生抽、香油、蛋清,朝一个方向搅上劲儿

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加香菇末

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手将肉馅揉成小圆球,放入黄米中滚一滚,让其均匀沾上一层米

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

并用手轻轻按压表面,让米粒与肉馅结合紧密些

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅蒸十五分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖盖虚蒸3分钟即可

黄金丸子的小贴士

1、黄米还可以换成黑米、糯米,米一定要浸泡 2、做这道菜使用的是大黄米,大黄米的口感很粘糯。大黄米与小米外表很像,但不是小米。

菜谱创建时间:2013-01-09 19:04:40
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