红酒炖梨

作者： 玉池桃红

用料

• 梨 三个
• 红酒 一瓶
• 冰糖 适量，或白糖

红酒炖梨的做法步骤

步骤 1

梨去皮后，保持梨的完整和梨柄

步骤 2

将梨、红酒、冰糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身，可以用个小点的锅来煮

步骤 3

烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出，切片装盘

步骤 4

大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可

红酒炖梨的小贴士

1、煮的时候不要加水哦。 2、第4步可以省略，剩下的红酒梨汤可以喝哈。

菜谱创建时间：2013-01-09 20:31:13