黑胡椒干煎带鱼

作者： 子瑜妈妈

用料

• 干面粉
• 带鱼 2根
• 葱
• 姜
• 柠檬汁
• 细盐
• 黑胡椒碎
• 黄油
• 椒盐

黑胡椒干煎带鱼的做法步骤

步骤 1

将带鱼清洗干净，切上花刀，切成寸段，放入适量葱、姜、柠檬汁、细盐和黑胡椒碎腌制10分钟

步骤 2

将鱼段两面拍上干面粉，抖去多余的面粉

步骤 3

平底不粘锅烧热，下入适量黄油（30克即可）；待黄油完全融化，下入鱼段煎

步骤 4

中大火煎，煎至一面略焦黄，翻面煎另一面，撒上一层椒盐和黑胡椒碎

步骤 5

两面都煎好，再撒一些椒盐和黑胡椒碎，即可出锅装盘了，趁热食用为佳

黑胡椒干煎带鱼的小贴士

1、带鱼一定要新鲜； 2、可以按自己的喜好再调整下调味料，比如说增加点辣椒之类的； 3、可以用黄油，也可以用普通油的；

菜谱创建时间：2013-01-10 20:46:57