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水晶鱼冻的做法
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水晶鱼冻

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作者: 梅依旧
梅依旧

水晶鱼冻的用料

水晶鱼冻的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼宰洗干净,将两侧鱼肉片下

步骤 2

将鱼骨剁块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼肉切2厘米的小块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加没过鱼骨的清水,放入葱、姜片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开10分钟,转小火熬至原汤汁的三分之一

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用比较密的漏勺,将鱼汤过滤出来,所有杂质全部丢弃不要

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼胶粉加清水浸泡5分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡好的鱼胶粉倒入过滤好的鱼汤中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将鱼块倒入锅中,大火将鱼块煮熟即可关火

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的鱼倒入保鲜盒中

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖后,除了冬天,其他时间直接进冰箱就是了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小碗,加入生抽、醋、蚝油、盐、糖、红油,依据自己的口味调成料汁

水晶鱼冻的小贴士

1、没有鱼胶粉,不放也可以,只是口感就没那么Q了 2、一定要用比较密的漏勺,将鱼汤过滤干净,既好看,口感也好 3、依据自己的口味调成料汁

菜谱创建时间:2013-01-07 22:33:29
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