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白烧子排条的做法
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白烧子排条

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作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈

白烧子排条的用料

白烧子排条的做法步骤

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步骤 1

将每根子排一切为二(购买时可以请摊主帮忙切)

步骤 2

下入炖锅中,放4-5倍清水,加入适量姜片、葱和料酒,大火烧开,撇去浮沫

步骤 3

盖上盖子转小火炖1个小时左右,炖至肉酥烂汤收干即可

步骤 4

可以蘸椒盐吃,可以蘸酱油吃。也可以按喜好在炖时就放盐

白烧子排条的小贴士

1、选肉骨头一定要新鲜; 2、可按自己的喜好决定炖的时间长度,喜欢吃酥烂的,可以多炖会; 3、可按自己的喜好增加些香料之类,比如说大料、辣椒、小茴香等;

菜谱创建时间:2013-01-10 21:10:09
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