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油条的做法
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油条

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

油条的用料

油条的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中筋面粉倒入容器中,也可以用高筋面粉,效果更好。再加入小苏打和泡打粉以及盐混合均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一个鸡蛋和250克水,和油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后和成面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

会有些干,不要紧,再分次加入另外的25克水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面和得稍软一点,炸的时候会比较好炸。然后表面喷些水,放一晚上。时间不一定象我这么长,短一点也可以。我是早上现炸的。所以前天晚上揉的面

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上抹油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分成两份。取其中一份擀成长方形面片。因为案板上有油,所以不会粘

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据你要炸的锅的大小,将面片切成小长方形面剂子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每二个放在一起

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子一压

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将筷子取走,如图所示

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有面团操作完成。然后再一个一个的拉长。拉长为了更好的炸。当然拉长的长度根据锅具来决定

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放少许油,大约油温升高后,扔一个小面团放进去,会慢慢浮起,就可以下油条坯子了

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢炸至金黄色,会变大膨胀,才算成功

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的油条,有油香和蛋香,相当好吃

菜谱创建时间:2013-01-08 20:23:28
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