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全麦核桃面包的做法
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全麦核桃面包

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作者: 简单煮意
简单煮意
我今天的早餐是全麦核桃面包+果酱+牛奶。虽说面包机版滴全麦核桃面包形象有点粗犷,但全麦面包本来就是一种淳厚朴实的面包,有麦香、核桃香,加上红糖的温暖,做为冬天的早餐是最合适不过了。

用料

全麦核桃面包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将除黄油、即发干酵母以外的材料放在一起,启动“和面”档,揉面10分钟,将其揉成团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关机静置半小时,让面团充分浸泡吸收水分,浸泡完毕加入即发干酵母

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次启动“和面”档,运行结束后加入软化的黄油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

启动“松软面包”档,运行至投料提醒声响起时,面团基本已揉至扩展阶段,放入熟核桃仁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

运行5分钟后核桃基本已揉进了面团;进入第一次发酵阶段

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次发酵结束,切断电源将面团取出,去掉搅拌棒后排气,稍作整形后放入面包桶

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接通电源继续二次发酵

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

并至烘烤运行结束后取出烤好的面包晾凉切片即可

菜谱创建时间:2013-01-06 18:09:45
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