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韭菜春卷的做法
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韭菜春卷

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作者: 斯佳丽
斯佳丽

韭菜春卷的用料

韭菜春卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅烧热, 放入适量的油, 加入粉丝炸一下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炸好的粉丝捞起, 按压成小段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在鸡蛋中放入适量的盐,打散

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅中放入适量的油,倒入鸡蛋液

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子迅速的将蛋液划开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的鸡蛋放入切好的韭菜末中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的盐, 胡椒和味精等调味料,再加入适量的橄榄油, 搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入细碎的粉丝末一起搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将山东煎饼平铺在案板上, 一头放入适量的韭菜鸡蛋馅料

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起, 后面用剩余的蛋液封起

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,微微放点油,将煎饼的连接面朝下

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄

韭菜春卷的小贴士

1. 韭菜馅容易出水, 所以放入些炸过的粉丝不仅能吸水, 而且增加口感; 2. 山东煎饼很薄, 因此中间馅料不宜放太多; 3. 就这样简单的折叠起来就可以, 放入很少的油, 就能煎出酥脆焦黄的煎饼来。

菜谱创建时间:2012-12-27 19:16:38
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