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黑椒牛肉炒意粉的做法
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黑椒牛肉炒意粉

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作者: 居然
居然
新鲜也嫩的牛肉,并不需要什么嫩肉粉、小苏打等东西腌制的,蛋白也可放可不放,居然这次炒的牛肉,只是用少许黑胡椒,丁点儿盐、糖,少许淀粉水腌制一下而已。 倒是炒牛肉的时候火候要好好把握,高温烧热锅,入油,锅非常热时候倒入牛肉,迅速炒散,受热均匀,只要牛肉的十分没被析出,牛肉瞬间烫熟,肉纤维没老化,肉就无比好吃啦!简单,肉味十足!

用料

黑椒牛肉炒意粉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备好原材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切小片,磨入少许黑胡椒碎,撒入少许盐、丁点儿糖腌制均匀,再加入少许淀粉一汤匙水搅拌均匀,最后倒入半汤匙油封油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧开水,放入意粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入一小勺盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮熟(煮意粉的时间要比包装袋标示的少1-2分钟口感最好)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅焯一下甜豆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

意粉差不多煮好的时候,平底锅烧热,放入少许橄榄油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入牛肉大火快炒至变色

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入甜豆和红椒丝

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入意粉,磨入少许黑胡椒碎,滴入几滴生抽炒均匀,调入少许盐,炒均匀即可装盘,装盘后撒入适量莳萝碎

菜谱创建时间:2012-12-27 21:35:17
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