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优雅蓝莓牛奶面包的做法
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优雅蓝莓牛奶面包

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食尚先生王森

用料

优雅蓝莓牛奶面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑拉开面膜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温30℃,发酵50分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好,将面团分割成300g/个,滚圆,松弛20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团排气

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蓝莓酱和蓝莓颗粒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏成三角形

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接口收紧

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵55分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好,表面撒上低筋面粉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

划上刀口

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以烤箱温度上火210℃,下火200℃,喷蒸汽烘烤25分钟

菜谱创建时间:2012-12-24 20:44:16
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