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腊味煲仔饭的做法
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腊味煲仔饭

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Nicole的生活书

腊味煲仔饭的用料

腊味煲仔饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊肠、润肠、腊肉分别切薄片,姜去皮、切丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香米淘洗干净,用清水浸泡半小时,放入压力煲,加水高于香米表面至食指第一关节的1/2处,按下精煮键

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饭煮好后,排压后掀开锅盖,铺满切好的腊味和姜丝

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

迅速盖紧锅盖,利用热气继续焖10分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等待的过程中,锅中烧适量水,水开后放入小油菜焯烫1分钟,捞出沥干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有调料混合,搅匀做为料汁待用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十分钟后,开锅,倒入酱汁,拌匀即可

腊味煲仔饭的小贴士

1.如果做腊味煲仔饭,建议腊味种类多一些,口感会更有层次; 2.腊味一定要切薄片,越薄越好,不然不易焖熟; 3.可以延长焖至的时间,使腊味的油脂充分渗透到米饭中; 4.调料的用量可根据个人口味调节。

菜谱创建时间:2012-12-22 10:30:14
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