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剁椒炒鸡丁的做法
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剁椒炒鸡丁

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作者: 83小钟
83小钟

剁椒炒鸡丁的用料

剁椒炒鸡丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡全腿去骨改刀切成小丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放上适量清水,加姜片,料酒烧开后,倒入鸡丁,再次煮开时捞出鸡丁过凉沥干水备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅上油,油热后下姜蒜末爆锅,倒入剁椒炒至出香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入鸡丁翻炒均匀,调入白糖,生抽,大火收干汁,撒上葱花,起锅即可

剁椒炒鸡丁的小贴士

1.步骤3时,一定要把剁椒的香味炒出来后再倒鸡丁。 2.做这道菜,因为鸡腿改切成了很小的丁,焯水后已经熟了。后面的过程主要是调味,不用炒太久,否则鸡肉很容易变老。

菜谱创建时间:2012-12-22 11:01:08
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