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金沙汤圆的做法
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金沙汤圆

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作者: 粉竽粘糖
粉竽粘糖

金沙汤圆的用料

金沙汤圆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅料备好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸蛋去壳取出咸蛋黄,用勺压碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油用小火溶化,将黄油倒入压碎的咸蛋黄碗中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将粟粉和炼乳倒入咸蛋黄碗中,拌搅均匀冰却凝结后即可金沙馅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜上蒸锅蒸软

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子压成泥,分次加入糯米粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将南瓜糯米粉和成团,三种金色的材料备好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小块用手压成汤圆皮,包入金沙馅,捏紧、搓圆

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把包好的汤圆放入碟中待用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水煮沸后,倒入汤圆

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至浮起来即可捞起

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冷开水中,能使表皮爽滑不粘牙

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待冷却后捞出汤圆,放入装有麦片的碗中。晃动碗沾满麦片

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘边用圣女果、黄瓜、葱装饰成两条鱼

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把8个金沙汤圆放入盘中摆盘成圆形

金沙汤圆的小贴士

1、糯米粉加入南瓜泥要分次加入,这样不容易加多了,合成到不粘手即可。 2、煮好的汤放到冷水中,能使表皮爽滑不粘牙。

菜谱创建时间:2012-12-22 11:18:38
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