用APP打开
牛肉乌冬面的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

牛肉乌冬面

18.2万人浏览 2.7万人收藏 509人做过
APP中查看更多做法
作者: 食尚小米
食尚小米

牛肉乌冬面的用料

牛肉乌冬面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乌冬面用开水烫,过冷水,控干,牛肉切片,红彩椒切丝、香葱切段、姜切丝、洋葱切丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内做橄榄油,油微热放入洋葱、蒜片、姜丝煸炒出香味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入牛肉片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉片炒至变色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蚝油、盐、生抽、老抽、少许白糖、香葱调味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入乌冬面,迅速滑散,加一点汤或水,关小火盖上锅盖略微焖一下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖翻炒至面条裹满牛肉汁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入红彩椒、香葱翻炒均匀出锅装盘

牛肉乌冬面的小贴士

我用的是澳洲牛肉,所以比较嫩,牛肉没有提前腌渍过,如果使用普通牛肉炒,最好提前腌渍一下牛肉更入味,用盐、生抽、老抽、油、啤酒腌制5-10分钟,在腌味道时加一些啤酒,会让肉的纤维把酒"吸饱".比例是一斤牛肉:一口杯八分满那么多的啤酒.这样炒出来的肉不但不老,而且别有清香

菜谱创建时间:2012-12-22 11:35:08
换个做法

牛肉乌冬面的其他做法


焼きそば(日式酱油炒面)
焼きそば(日式酱油炒面)
评分 8.2 1102 人做过
APP查看详细教程
油泼扯面
油泼扯面
评分 8.5 2100 人做过
APP查看详细教程
老北京扁豆焖面
老北京扁豆焖面
评分 8.2 2535 人做过
APP查看详细教程

河南蒸卤面
河南蒸卤面
评分 8.3 1186 人做过
APP查看详细教程
炸酱面
炸酱面
评分 8.3 6854 人做过
APP查看详细教程
什锦炒乌冬面
什锦炒乌冬面
评分 7.7 2336 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


红烧牛肉面
红烧牛肉面
评分 8.4 6029 人做过
APP查看详细教程
岐山臊子面
岐山臊子面
评分 8.6 1948 人做过
APP查看详细教程
日式拉面
日式拉面
评分 7.8 1275 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


快手炒面
快手炒面
评分 7.8 12427 人做过
APP查看详细教程
芸豆焖面(附万能的腌肉不老的办法)
芸豆焖面(附万能的腌肉不老的办法)
评分 8.7 1920 人做过
APP查看详细教程
家常炒面
家常炒面
评分 7.8 1860 人做过
APP查看详细教程
世界上最好吃的炒面
世界上最好吃的炒面
评分 7.9 3817 人做过
APP查看详细教程
黑椒牛柳炒意面
黑椒牛柳炒意面
评分 7.8 4507 人做过
APP查看详细教程
焼きそば(日式酱油炒面)
焼きそば(日式酱油炒面)
评分 8.2 1102 人做过
APP查看详细教程