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腊味萝卜糕的做法
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腊味萝卜糕

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作者: 简单煮意
简单煮意

腊味萝卜糕的用料

腊味萝卜糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊肉、腊肠切小丁、虾米、干贝加少许清水和料酒,上锅蒸10分钟滤去汁

步骤 2

蒸后的虾米切碎,干贝撕成细丝备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅烧热后下猪油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

融化后加入腊肉、腊肠、虾米、干贝及油葱酥炒香后盛出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粘米粉和澄粉混合,加入150ml清水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调匀成粉浆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜去皮切成细丝,放入滚水中汆烫2分钟捞起沥干

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取一汤锅,倒入600㏄的水,先用大火煮开,放入炒过的腊肉、腊肠、虾米、干贝

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入焯过的萝卜丝,调入盐、白糖、胡椒粉拌匀关火

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

立即倒入之前调好的粉浆,边倒边搅,再加入麻油搅匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入盆壁刷过油的盆中,上笼以大火蒸80分钟左右,用竹签插入不沾黏即可

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却后覆盆倒出切块,食时用平底锅抹油,两面煎至金黄即可

菜谱创建时间:2012-12-22 18:22:33
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