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麻辣藕条的做法
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麻辣藕条

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作者: 灰狼一号
灰狼一号

麻辣藕条的用料

麻辣藕条的做法步骤

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步骤 1

莲藕洗干净轻轻刮去表面那层脏皮

步骤 2

莲藕竖着切,切成小段,干辣椒剪断,因为我用的干辣椒比较长,如果是小的则不用

步骤 3

锅中油热后,下干辣椒和花椒爆出麻辣味,下藕段翻炒,3-4分钟后即可加盐出锅

麻辣藕条的小贴士

藕切好后会因氧化而变黑,因此尽量及时炒制。如果不能尽快炒制,需要泡在凉水中。 辣椒和花椒的用量根据个人口味适量增减。

菜谱创建时间:2011-03-25 12:35:27
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