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韩式拌饭的做法
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韩式拌饭

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作者: 飘的灶下书
飘的灶下书

用料

韩式拌饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆芽和小菠菜分别摘根清洗干净,香菇提前泡开切丝,胡萝卜,泡菜,牛肉都切丝,牛肉用生抽,老抽,生粉,糖和一点泡菜汁抓捏均匀腌一下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散加少许盐摊成蛋饼备用。塔吉锅里放一点水烧开,焯烫一下豆芽

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后焯烫菠菜,水里可放少许盐和油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水倒掉,锅干后放油,先炒胡萝卜,将胡萝卜炒软,再次一点点盐。胡萝卜富含脂溶性维生素,所以用油炒而不是焯烫

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再炒香菇,香菇炒过更香。最后炒牛肉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部配菜准备好了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

塔吉锅底抹少许油,两杯半米,加没过米面一厘米的水,大火烧开后转中小火焖米饭

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭焖好了,判断熟透否尝下最上面的米饭即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖饭的同时可以把拌饭的酱准备好,韩国拌饭酱,没有的话可以直接韩国辣酱用一点麻油,一点梨汁略微稀释下

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把先前准备好的菜蔬依次码放上去。按颜色深浅错开即可,中间放上牛肉

韩式拌饭的小贴士

1、可以把香菇换成木耳。总之注意五色调和,达到既好吃又美观的效果。 2、一般石锅拌饭都会在中间放上一颗单面煎的溏心蛋,吃的时候把它戳破,我把它摊成蛋皮大家分享。 3、也可以煮米饭和准备配菜同时进行缩短烹饪时间。 4、放饭面的菜摆放完每样还有多的话,全部单独拌一盘杂菜也很好吃。

菜谱创建时间:2012-12-19 21:38:11
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