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青木瓜排骨汤的做法
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青木瓜排骨汤

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作者: 文文老妈
文文老妈

青木瓜排骨汤的用料

青木瓜排骨汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑毛猪排骨,洗净待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青木瓜,很新鲜的。对半切开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去籽去皮,切成块待用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三个红枣待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净的排骨放入锅中,加水(差不多与排骨平)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖煮至有泡沫出来开盖

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直煮到浮沫大量涌出关火

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨倒入漏锅中,用温水冲洗干净(一定要用温水,冷水会使肉质变老)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅也洗干净,排骨重新入锅,加水(这次的水量稍微多些,我家喜欢喝汤水所以我放水稍多些。喜欢浓些的可以少加水)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后倒入适量料酒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还有少许浮沫,用勺子撇除

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入二片姜,大火煮一会儿让酒气散发掉。加盖小火焖上一个半小时

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入木瓜块和红枣,煮开,再焖上十五到二十分钟就可以了

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒少许盐,盛出

菜谱创建时间:2012-12-19 20:00:05
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