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泡芙树的做法
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泡芙树

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作者: 小潺zh
小潺zh
泡芙甜点,为长期的战争画下休止符,从此泡芙在法国成为象徵吉庆示好的甜点,在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时,都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝,称做泡芙塔(Croquembouche),象征喜庆与祝贺之意。

用料

泡芙树的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清水加黄油小火煮沸

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火马上筛入高粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌成团

步骤 4

关火稍冷却

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入蛋液

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋,挤入垫了油布的烤盘上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中上层,220度膨胀后转180度烤至金黄(约20分钟)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡芙冷却后,从底部挤入奶油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再摆成一颗树的的形状,装饰上巧克力,水果等

菜谱创建时间:2012-12-19 00:06:15
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