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香煎海鲈鱼的做法
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香煎海鲈鱼

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作者: 蓝冰滢
蓝冰滢

香煎海鲈鱼的用料

香煎海鲈鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海鲈鱼去鱼鳞,内脏,头尾各切一刀,然后把中段片下来

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

片好的鱼片,再去腹部的鱼刺,因为腹部的鱼肉比较薄,我会吧最薄的地方切掉不用,防止后面成熟度不一致

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好后用厨房纸巾擦去水分,加上海盐和彩色胡椒腌制5分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在鱼皮的部分拍上少了面粉,均匀就好,多余的拍掉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热,加少许橄榄油,鱼皮朝下煎鱼,加入新鲜的香料

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火一面3分钟,能看到鱼肉变色了,翻面1分钟,关火再1分钟,用锅的余热再让鱼成熟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼取出,在原锅里加入烤肉酱和一点水,稍微熬一下,倒在鱼身上就好了

菜谱创建时间:2012-12-18 23:33:45
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