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速成灌汤包的做法
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速成灌汤包

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作者: 璐稔
璐稔

速成灌汤包的用料

速成灌汤包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉馅加入葱姜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、味精各适量,搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备肉皮冻汁一碗

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉皮冻一点一点拌入肉馅中,加一点拌匀,再加再拌。(喜欢汤汁多点儿,可以按肉馅皮冻各一半比例。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

使劲儿搅匀,让肉馅将皮冻汁都吸收进去

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买来的饺子皮。(昨天吃饺子剩下的)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀薄擀大

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入肉馅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左手托住包子皮,右手拇指和食指配合捏合包子的边缘

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边捏边收口

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后收口,一个小包子就包好了

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次包好所有的包子

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅内放入足量的清水,放上草篦子防粘,没有的话,抹点食用油也可,将包子摆放好

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,大火开始蒸

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上汽后,十分钟即可

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调点儿蘸水

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃,一咬一包汁儿,香S了

菜谱创建时间:2012-12-18 18:00:28
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