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腰果鸡丁的做法
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腰果鸡丁

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作者: NZmom
NZmom
西芹脆 腰果酥 鸡肉香 真是很可口的一道菜! 另外搭上红黄彩椒和胡萝卜花,还很养眼哦……

用料

腰果鸡丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉切成丁,小方块儿形状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放碗里,分别加入盐、料酒、蛋清、淀粉、油,抓匀腌制

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红黄彩椒、西芹切丁;胡萝卜和姜片切花(纯属好看);蒜切片、葱切段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐、蚝油、白糖、白胡椒粉、淀粉水,调成味汁;(白糖少许即可)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧开水,先放入彩椒和西芹丁焯熟,捞出沥水备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中热油,将腌好的鸡肉丁滑油,迅速用筷子划散

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

变色后先装起

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆香姜葱蒜

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蔬菜丁和鸡肉丁,再倒入味汁快速翻炒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入腰果炒两下,即可

腰果鸡丁的小贴士

炒的过程就是要快!鸡肉才会嫩……

菜谱创建时间:2012-12-15 11:31:13
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