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青椒豆腐的做法
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青椒豆腐

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作者: 虎妈尚菜
虎妈尚菜

青椒豆腐的用料

青椒豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐均匀的切成小方快,放入清水中,加1小勺盐,浸泡半小时左右,将豆腐中的部分水份析出,这样豆腐就会变得结实有弹性,也不易碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅中加少许花生油,热后葱、姜炝锅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

闻到葱、姜的香味后加入豆腐,轻轻晃动锅子两下后就加入适量的盐。盐必须早加豆腐才能入味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晃动锅子,豆腐会跟着在锅内翻滚,也就受热均匀了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看锅内的豆腐块多半成焦黄色时,加入青椒,继续晃动锅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很快的,当能闻到有青椒的香气时即可关火

青椒豆腐的小贴士

豆腐保存鲜嫩七天具体操作步骤: 1.买来一块豆腐,将它切成稍大的几块,然后跟没过它的清水一起放入小锅里,再加入1小勺盐。 2.开大火,水开后即可关火,这时打开锅盖会看到水的颜色有点发黄。切记开锅就关火,要不就将豆腐煮熟了,没鲜美度了。 3.凉透后将豆腐块连水一起倒入保鲜盒,盖好盖子,放入冰箱冷藏即可。

菜谱创建时间:2012-12-15 13:00:01
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