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青蒜木耳肉丝的做法
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青蒜木耳肉丝

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青蒜木耳肉丝的用料

青蒜木耳肉丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳提前用水泡软发

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将梅条肉切丝,加入A料拌匀腌制一会儿

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将木耳切细条,入锅中煮五分钟左右捞出待用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将青蒜斜切成段,姜切丝

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅入油烧五分热,将肉丝滑炒断生后盛出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将B料除植物油以外的调味料入小碗中成碗汁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅再入少油,炒香姜丝和青蒜白

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入木耳、肉丝和青蒜叶快速翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

立即倒入碗汁,大约炒1分钟左右即可出锅

青蒜木耳肉丝的小贴士

瘦肉选梅条肉口感会更嫩滑。 这道菜要快速炒制,肉丝和青蒜要保持口感都不宜久炒,所以木耳要提前焯熟,保证整个菜式的成品品质。 事先调好碗汁,也是保证烹饪速度的一个重要方法。而且如果一样样放调味料,后放的调味料会把先放的一些滋味掩盖下去,会损失掉菜品的部分味道。

菜谱创建时间:2012-12-15 17:10:35
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