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葱油拌面的做法
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葱油拌面

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作者: 蓝冰滢
蓝冰滢
葱油面好吃的关键,肯定是葱油。北方人吃大葱,但是大葱的辛辣并不适合这种食物,所以选择小香葱,葱香味更浓,但是并不辛辣~用来炸葱油是最好的选择了~ 挑葱的时候,选葱绿多的,葱白尽量不用。

用料

葱油拌面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香葱洗干净,控干水分,切成6-8cm等长的段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加入食用油烧到90度,加入切好的葱白,小火炸3分钟后加入葱绿

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火炸到葱变成金黄色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酱油和糖,熬煮1分钟,让酱油的味道挥发出来

步骤 5

煮面,加入适当的葱油,拌匀即可

葱油拌面的小贴士

葱油可以多做点,装到罐子里,下次吃的时候用个干净的勺子撑出来就好了~

菜谱创建时间:2012-12-15 17:07:20
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