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乡村面包的做法
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乡村面包

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作者: 苦哥
苦哥

乡村面包的用料

乡村面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性,25℃基本发酵60分钟,对折翻面在发酵50分钟,发酵至原体积的2倍大左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团倒出来,滚圆。在盆中放入发酵布,洒上低筋面粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团放入盆中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以温度25℃发酵90分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团倒入烤盘

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在表面洒上低筋面粉,划上刀口

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以烤箱温度220℃,喷蒸汽烘烤40分钟,出炉冷却切成片

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上蔬菜和芝士烘烤15分钟左右

菜谱创建时间:2012-12-15 16:43:58
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