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青苹果排骨的做法

青苹果排骨

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俊良老妈-双双
碳酸饮料入菜,是零厨艺妈妈们推崇的做法,点击率出奇的高。总结归纳起来,我认为有几下几点优势: 液体量添加固定有数。一般家庭烹饪,食材在400克左右,一瓶饮料为500ml,整个倒入即可. 糖份添加固定有数。一般食谱书上,各式调味料,有人(比如双双)喜欢写成“适量”,新手妈妈往往挠头,多少是适量的?用饮料代替就简单了,整瓶饮料,含糖量正好堪称“适量”。 滋味更加完美。用碳酸饮料入菜,虽然做法简单,但是滋味浓郁,层次分明,深得家人喜爱!

用料

青苹果排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨焯水5分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出,冲洗干净,控干水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅烧热,倒油,放入葱、姜、八角,煸炒出香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入控干水分的排骨,煸炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入青苹果果汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入少许老抽上色

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许盐

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖至汤汁粘稠,放入白芝麻

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒,出锅即可

青苹果排骨的小贴士

1、排骨事先焯水,可以去血沫,去腥味。 2、根据排骨的量决定水分多少,如果排骨过多,则需要多放点饮料,水分要没过排骨。 3、青苹果果汁的甜度颇高,无需额外添加糖。 4、大火烧开,将火转中火,烧至粘稠,关火即可。 5、如果不喜欢青苹果,可以用其他饮料代替。 6、青苹果果汁糖份含量高,血糖高的人慎用。

菜谱创建时间:2012-12-15 16:34:08
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