用APP打开
桂圆核桃黑麦包的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

桂圆核桃黑麦包

4072人浏览 133人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 云朵朵
云朵朵

桂圆核桃黑麦包的用料

桂圆核桃黑麦包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

中种材料混合成光滑团,基本发酵1小时再冷藏18小时

步骤 2

桂圆干先泡开,再用黑朗姆酒浸泡12小时,用厨房纸巾反复拭干后待用

步骤 3

核桃150度烤10分钟冷却待用

步骤 4

中种撕成小块,与(2)的材料打至光滑有弹性,加黄油揉至扩展阶段

步骤 5

将桂圆与核桃轻轻与面团混合均匀

步骤 6

继续发酵半小时

步骤 7

平均分割成3个面团滚圆,松驰10分钟整形

步骤 8

将面团整成橄榄形,最后发酵至二倍大

步骤 9

表面撒粉割包

步骤 10

将2只烤盘与烤箱一起预热至200度,当面包送入烤箱后,把热水浇在另一只烤盘上形成蒸汽

步骤 11

温度降至180度烤约35分钟至熟

菜谱创建时间:2012-12-15 16:24:02
换个做法

桂圆核桃黑麦包的其他做法


全麦吐司
全麦吐司
评分 8.3 1197 人做过
APP查看详细教程
葡萄干玛芬
葡萄干玛芬
评分 6.8 1178 人做过
APP查看详细教程
超软全麦北海道吐司
超软全麦北海道吐司
评分 8.2 1641 人做过
APP查看详细教程

清水纸杯蛋糕
清水纸杯蛋糕
评分 7.5 1237 人做过
APP查看详细教程
紫薯芝麻饼
紫薯芝麻饼
评分 7.5 3331 人做过
APP查看详细教程
超软全麦面包
超软全麦面包
评分 8.2 4598 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


全麦干果欧包
全麦干果欧包
评分 8.1 1348 人做过
APP查看详细教程
全麦土司
全麦土司
评分 7.6 2796 人做过
APP查看详细教程
黑麦核桃红糖面包
黑麦核桃红糖面包
评分 7.8 1959 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


烤栗子(懒人版)
烤栗子(懒人版)
评分 7.6 4871 人做过
APP查看详细教程
热狗面包卷
热狗面包卷
评分 8.1 10047 人做过
APP查看详细教程
无油无糖全麦果干面包
无油无糖全麦果干面包
评分 7.6 2452 人做过
APP查看详细教程
「深夜食堂」の玉子烧(厚蛋烧)
「深夜食堂」の玉子烧(厚蛋烧)
评分 7.4 1395 人做过
APP查看详细教程
红糖核桃软欧--好吃得嗷嗷叫
红糖核桃软欧--好吃得嗷嗷叫
评分 8.2 1495 人做过
APP查看详细教程
全麦蔓越莓奶酥包
全麦蔓越莓奶酥包
评分 8.6 7862 人做过
APP查看详细教程