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金针炒肉丝的做法
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金针炒肉丝

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作者: 玉池桃红
玉池桃红
我特喜欢吃干金针做出来的饭菜,有嚼头,口感特别好,做鸡蛋汤放些金针菜也相当不错哈,干的黄花菜做法多种多样,今天上传一道色香味都相当棒的金针炒肉丝吧。

用料

金针炒肉丝的做法步骤

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步骤 1

干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡,捞出淋干水分备用,小芹菜洗净切断,红椒切丝(忘记拍了)

步骤 2

里脊肉切丝,放少许盐、胡椒粉、淀粉、油,再加少许水搅拌均匀腌制一下

步骤 3

锅内放油,热后放蒜片和姜丝爆香。放入腌制好的肉丝翻炒

步骤 4

肉变色后放入芹菜翻炒

步骤 5

放入金针菜翻炒,最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可,出锅时可放些香油调味,不喜欢的也可不放哈

菜谱创建时间:2012-12-14 22:06:09
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