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柚子盐烤鸡翅的做法
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柚子盐烤鸡翅

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作者: 馨怡煮香香
馨怡煮香香
现在正在柚子大量上市的时候,柚子好吃,但皮基本上都会被丢掉,其实,柚子皮也可以利用起来,记得以前在一家日本料理店吃到过一种寿司,用到的盐是用鲜柠檬与粗盐混合的,那种带着水果气息的盐当时就给我留下了特别深的印像,今天,吃完了柚子,看着手里的柚子皮,不由想到了那柠檬盐,这两种水果都是带有那种清香的香味,应该可以互换,心动不如行动,试验了一下,为了便于保存,在做法上改变了一下,令人想不到的时,这种柚子皮烤干后,碾成粉与我们平时吃的食用盐混合,柚子皮那股特有的香味融入在盐里,真的棒极了。

用料

柚子盐烤鸡翅的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柚子皮洗净去掉里面的白瓤,尽量把白瓤去完

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后切成小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进烤盘,175度烘烤半个小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把柚子皮烤干,不要烤糊了哦。烤糊了会影响到口味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤干的柚子皮放进料理机

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碾成粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒在一个大的容器里

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

与食用盐按一比一的比例拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样香气宜人的柚子盐就做好了

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切成段,生姜剁成粒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀在鸡翅上划几道口子,以便入味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡翅装入碗内,加柚子盐,五香粉,姜,葱,白糖,生抽进入腌制

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

想要入味更好,最好腌制一个晚上左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺上锡纸

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷一层油,把腌好的鸡翅放烤盘上刷油

步骤 7

烤箱220度,先烤二十分钟左右的时候,取入翻面,再进烤箱烤二十分钟至烤熟取出

柚子盐烤鸡翅的小贴士

柚子那特有的浓郁香味融入到了鸡翅中,不管是嗅觉还是味觉都是一种全新的享受。

菜谱创建时间:2012-12-14 21:23:33
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