黄蜡丁炖豆腐的做法

黄蜡丁炖豆腐

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作者: 灰狼一号
灰狼一号

黄蜡丁炖豆腐的用料  

黄蜡丁炖豆腐的做法步骤

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  • 黄蜡丁请店家代为宰杀后,洗净,用厨用餐巾纸擦干水分,在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟

  • 豆腐切块备用

  • 锅中烧油至5-6成热时,放姜片和黄蜡丁,改中小火将鱼两面煎熟

  • 鱼煎好后,直接在锅中加入开水,大火煮沸后,加入豆腐中火慢炖20分钟左右,汤变为奶白色即可

  • 炖好后,调入适量盐,一碗鲜美的鱼汤就好了

菜谱创建时间:2011-03-23 18:00:45
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