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腌渍雪里蕻的做法
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腌渍雪里蕻

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

腌渍雪里蕻的用料

腌渍雪里蕻的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

雪里蕻摘去老叶,清洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在通风处晾晒至干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把晾好的雪里蕻切碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用盐拌匀,并揉搓

步骤 5

坛子清洗干净,晾干

步骤 6

底部倒入少量白酒,扔几粒花椒,然后把揉搓拌好的雪里蕻装进坛中,压紧压实

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

封坛,坛口注入干净的水,放在低温下保存,二十天后可以食用

腌渍雪里蕻的小贴士

1、腌渍雪里蕻,可以整株腌制,可以不洗直接晾晒后腌制,吃的时候要先清洗; 2、盐的量,可以酌情把我,我喜欢比平常做菜咸一点就可,不喜欢太咸,添加的时候可以尝一尝; 3、坛子要保持无水无油,否则易腐烂; 4、花椒可以不添加; 5、取食腌好的雪里蕻,所用器具要保持无水无油; 6、腌好的雪里蕻可以直接做小菜用,也可以做为一种调味的食材,来搭配烹制其他的菜肴。

菜谱创建时间:2012-12-12 20:48:40
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