用APP打开
大骨萝卜汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

大骨萝卜汤

4022人浏览 136人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 斯佳丽
斯佳丽

大骨萝卜汤的用料

大骨萝卜汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将泡过的大骨,放入高压锅中,锅中放入适量的冷水

步骤 2

大火烧开,撇去浮沫

步骤 3

加入姜片和大葱段,再加入少量的白醋

步骤 4

盖上锅盖,大火烧开气压阀响过后再为小火,十五分钟关火

步骤 5

将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中,加入准备好的高汤与大骨

步骤 6

大火烧开后加盖转为小火,煮上二十分钟

步骤 7

加入盐,胡椒等调味料

步骤 8

搅拌均匀后,再上面撒些小葱花

步骤 9

补钙又滋补的萝卜汤就完成了,赶紧来一碗

大骨萝卜汤的小贴士

1.将大骨提前用冷水泡出部分血水,这样做出来的骨头汤比焯水更鲜,再煮时水开后撇去剩余的血沫; 2.用高压锅先压骨头比较省事省时间,冷水下锅,加入姜片和大葱段去腥,再滴入些白醋(加入白醋能使得骨头中的钙更多的溶解在汤中),压上十五分钟后关火,高汤就制作好了; 3.高汤做好后,随意添加里面的内容,我今天是用到的白萝卜,再一起炖上二十分钟就行,加入盐等调味后再撒上些小葱。

菜谱创建时间:2012-12-11 20:00:24
换个做法