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生炒青白蛇的做法
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生炒青白蛇

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作者: 生活如此
生活如此

生炒青白蛇的用料

生炒青白蛇的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆芽菜洗净,掐去二端

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜切寸段,葱花备用。按菜谱配方,提前调好碗汁:盐;胡椒粉;鸡精;味精;料酒,搅匀备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中多放些油,烧到略微冒烟大约180度

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇1-2次油。每次一勺

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以用筷子,将豆芽菜中间翻一个面。剩余的油倒出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆香葱花

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着倒入韭菜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入豆芽菜

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

立即翻炒均匀,大约3秒钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入调好的碗汁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

迅速炒匀,不超过2秒钟,即可关火出锅

生炒青白蛇的小贴士

炒豆芽不出汤的2个小秘密 1.热油浇:豆芽菜放在漏勺中,用180度的热油,从上往下淋1-2遍.然后在入锅炒,就不出汤了。 2.五秒钟:浇过热油的豆芽入锅后,利用五秒钟的时间,炒匀;倒入碗汁即可出锅。

菜谱创建时间:2012-12-07 12:03:00
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