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四叶草姜饼的做法
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四叶草姜饼

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作者: 尚食之文
尚食之文

四叶草姜饼的用料

四叶草姜饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将姜饼粉倒入盆中,打入鸡蛋,倒入蜂蜜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用搅拌器搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手揉捏成面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜静置1个小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上撒少许面粉防粘,取一部分面团,摁扁后擀成薄片,用模具刻切出形状。再将其余的面团同样操作,至用完面团

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄1个,与水按2:1的比例搅匀成蛋黄水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将饼坯摆放到已经铺了油布的烤盘中,饼坯之间留有空隙,用刷子将蛋黄水抹到饼坯上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入预热到180度的烤箱中层,烤15分钟左右取出后晾凉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将巧克力放入不锈钢小盆中,隔热水加热

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

至巧克力呈浓酱状后搅匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将巧克力酱抹在姜饼上

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆入杏仁片即可

四叶草姜饼的小贴士

1、擀面团时为了防粘,在案板上可撒少许面粉。 2、面片的厚度不宜过厚,偶第一次做时按方子中的0.7厘米来擀觉得成品有些厚,口感较硬。建议擀薄些。 3、刚弄巧克力酱时忘了要隔水加热,直接放锅里就加热,想起来后再隔水加热酱就太过浓稠了,筒子们注意噢。本意是要在姜饼上浇巧克力酱然后铺满杏仁滴,不过已经这样了就灵机一动摆成四叶草状,也还蛮好看噢。

菜谱创建时间:2012-12-08 20:03:14
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