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黄金卷卷心的做法
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黄金卷卷心

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作者: 笛子
笛子

黄金卷卷心的用料

黄金卷卷心的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜洗净,切成块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后上锅蒸熟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放置凉后,用勺子碾碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶溶解酵母,将粉类、蛋液、南瓜泥、糖、盐等材料混合

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成面团,加入黄油揉至扩展阶段

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将南瓜面团放温暖处发酵至两倍大拿出,排气

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀压成和烤盘一样大的面片

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将擀好的面片继续发酵45分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用叉子或牙签在上面戳孔

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刷子扫一层蛋液

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上白芝麻

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘放入预热180度烤箱,中层15至20分钟即可

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的面片拿出,凉至温热,翻面

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在背面涂抹草莓酱

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后卷起来,吃的时候切块

黄金卷卷心的小贴士

1、南瓜泥的加入,让这个面包卷有了天然的保湿剂,特别柔软,不喜欢南瓜味道的可以不加或是减少南瓜用量,增加牛奶的量 2、南瓜蒸熟放凉后碾碎才能用来活面团,太烫的南瓜泥会将酵母烫死 3、在烤之前要在面片戳孔,防止烤的时候鼓起来 4、可以涂抹果酱,也可以用沙拉酱和肉松,反正随个人喜欢

菜谱创建时间:2012-12-06 18:46:03
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