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姜葱炒花蟹的做法
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姜葱炒花蟹

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姜葱炒花蟹的用料

姜葱炒花蟹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花蟹用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净、剪去白色的鳃及两侧沙袋、除去肠、再次冲洗干净、用刀斩成大块,葱姜切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入少许油,加热后放入葱姜片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆出香味之后,放入大螃蟹块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至花蟹变色,加入适量盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒匀后熄火,加锅盖焖2分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2分钟后,重新翻炒均匀,起锅装盘即可

姜葱炒花蟹的小贴士

1.蟹在除去外壳后再粘到水,腥味会比较大,所以要在处理之前将蟹冲洗干净; 2.蟹拆解的大小视自己的喜好而定,但最好不要太小,炒碎就不好吃了; 3.海鲜比较易熟,不要烹制太久,肉熟即可,以免影响肉质; 4.最后焖至几分钟,可以使蟹更加入味。

菜谱创建时间:2012-12-05 11:04:55
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