用APP打开
姜末热藕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

姜末热藕

1441人浏览 32人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 灰狼一号
灰狼一号

姜末热藕的用料

姜末热藕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲藕刮去表皮,用清水冲洗干净后切薄片浸泡在凉水中以防变色,辣椒用剪刀剪成丝状,生姜剁成碎末备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的生姜末和醋放置在盆中搅拌均匀,莲藕在开水中焯一分钟后直接捞入放有姜醋的盆中,趁热搅拌使莲藕与生姜充分结合,热的莲藕容易使生姜的味道更大程度的散发开来

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在搅好的莲藕上置干辣椒和花椒,淋上8-9成热的植物油,最后调入盐搅拌均匀即可

姜末热藕的小贴士

挑选莲藕时,要挑选两头封闭的,这样莲藕的孔眼里不会有淤泥; 切好片的莲藕在清水中冲洗两遍,可去掉部分淀粉,拌好的莲藕吃起来会更脆; 尽量把莲藕切的薄一些,焯煮的时间更短一些,吃起来会更脆一些。 为了莲藕更白更漂亮,可以用白醋。不过,我个人喜欢酿造的醋,比起白醋,更天然一些。

菜谱创建时间:2011-03-23 17:13:50
换个做法